دليل تربية الدجاج البياض — شامل من الألف إلى الياء

مقدمة

تربية الدجاج البياض مشروع اقتصادي ناجح، إذ يوفّر دخلاً ثابتاً عبر إنتاج البيض لفترة طويلة. نجاح المشروع يعتمد على التغذية المتوازنة، جودة السلالة، والإدارة الجيدة للعنبر.

أولاً — تجهيز مكان التربية

اختيار السلالة

• الهاي لاين (Hy-line)
• اللودمان (Lohmann)
• الإس إس إل (ISA Brown)

نوع التربية

• تربية أرضية (Deep Litter)
• بطاريات (Cages) — الأعلى إنتاجاً

الحرارة المناسبة

ثانياً — برنامج الإضاءة

الإضاءة أهم عامل في رفع إنتاج البيض.

• 0–2 أسبوع: 20–22 ساعة ضوء.
• 3–6 أسابيع: 12 ساعة ضوء.
• 7–17 أسبوع: 10–12 ساعة ضوء (منع النضج المبكر).
• من 18 أسبوع (دخول الإنتاج): 15–16 ساعة ضوء يومياً.

ثالثاً — التغذية

مراحل العلف

• بادي: بروتين 20–21%.
• نامي: بروتين 18–19%.
• بياض: بروتين 16–18% — كالسيوم 3.5–4%.

متوسط الاستهلاك

رابعاً — العمر الإنتاجي

يبدأ الدجاج البياض الإنتاج عادة عند عمر 18–20 أسبوع، ويستمر حتى 80 أسبوعاً.

خامساً — إنتاج البيض

• ذروة الإنتاج: 90–95%.
• عدد البيض السنوي: 280–330 بيضة.
• البيض يحتاج كالسيوم عالي لحماية القشرة.

سادساً — الأوزان المرجعية

سابعاً — الأمراض الشائعة

النيوكاسل

أعراض: صعوبة تنفس – إسهال – ضعف.

الجمبورو

يصيب المناعة وقد يسبب نفوقاً في الأعمار الصغيرة.

التهاب الشعب

يظهر بسبب سوء التهوية وارتفاع الأمونيا.

ثامناً — جدول تحصينات الدجاج البياض

تاسعاً — ملاحظات مهمة لرفع الإنتاج

• تثبيت الإضاءة — أي نقص يسبب توقف البيض.
• توفير كالسيوم يومي (مسحوق محار – جير).
• الماء يجب أن يكون نظيفاً وبارداً.
• تجنب التغييرات المفاجئة في العلف أو الإضاءة.